Bel ons: 020-8932524

Vacatures

Wil jij werken in een jong en dynamisch bedrijf? Dan is werken bij ons cateringbedrijf vast iets voor jou. Zie onderstaande vacatures.

Full time productie kok 

5 broden 2 vissen zoekt kok per 1 december

Jij bent kok in hart en nieren! Je kunt werken met richtlijnen rondom receptuur en zelf een smaakvolle en creatieve invulling kunnen geven die past bij 5 broden 2 vissen catering. We verwachten iemand die zich kan inleven in internationale menu’s en houdt van werken met verse producten. We verwachten dat je ervaring hebt als catering kok en niet schrikt om voor groepen van 500 man te moeten koken. Een juist time management en het stellen van de juiste prioriteiten is daarbij van belang.

Werkdagen Maandag t/m vrijdag. Eventueel af en toe in het weekend.

Werktijden 06:30 t/m 15:00

Dit betekent dat je bijna altijd als eerste in de keuken bent en de keuken opstart. Afhankelijk van het werk in de ochtend kan het zijn dat je later kunt beginnen.

Werkplek Productiekeuken in Amsterdam Zuid-Oost

Verantwoordelijkheden

Het betreft een uitvoerende functie waarin de focus ligt koken van productie en het klaarmaken van leveringen voor transport.

Plek in de organisatie

Je maakt deel uit van een jong en groeiend cateringbedrijf waarin de keuken jouw vaste werkplek is. Hoewel je niet de eindverantwoordelijkheid voor de keuken draagt speel je wel een belangrijke rol in de productie van het eten. Soms werk je alleen en zelfstandig, soms geef je leiding aan keukenhulpen en soms werk je onder leiding van de cateraar. Jouw focus ligt bij het produceren en klaarmaken van eten maar je bent ook betrokken bij de andere functies om je heen; als team zorgen we er samen voor dat elke opdracht goed verloopt.

Taken

  • Aannemen en inruimen van bestellingen
  • Mise en Place
  • Bereiden warme gerechten
  • Bereiden koude gerechten
  • Klaarmaken van gerechten voor de levering
  • Naleven voedselveiligheidsnormen
  • Op orde houden van de koeling/vriezer/droogmagazijn
  • Afstemming met je collega’s over uit te voeren opdrachten

Vereisten

  • Je beheerst de Nederlandse taal volledig
  • Je spreekt/begrijpt en leest goed Engels

Pre

  • Rijbewijs B
  • Woonachtig op niet meer dan 30 minuten reistijd van de productiekeuken

Loon

Horeca conform loon

Stuur je CV en een korte motivatie naar info@5broden2vissencatering.nl

Mocht je nog vragen hebben over de functie bel dan met Harmen: 06-12294458