Luxe lunchmenu
Direct Online Bestellen
Bestaande per persoon uit
- 1 soort soep
- 2 sandwiches p.p.
- 2 Salade keuzes
- 2 stukken quiche
- 1 stuk vers fruit
- Sap van 100% fruit
Soep
Keuze uit 1 van onderstaande soepen
- Winterse knolseldersoep met biologisch spek en verse peterselie
- Gebonden kervel soep met zwarte peper en citroenzest (vega)
- Arabische linzensoep vol specerijen, groenten en verse munt (vega)
- Tomatensoep met venkel, wortel en verse basilicum (vega)
- Milde romige vissoep met verse kervel en bieslook
- Thaise Tom Kay soep met biologische kip en garnering van koriander, rode peper en geroosterde amandel (pittig)
Belegde sandwiches
Keuze uit 4 verschillende sandwiches
Vegetarisch
- Hummus, gegrilde courgette en paprika, rettich/radijs
- Oude kaas, mosterd en Amsterdamse ui en veldsla
- Gepofte venkel sinaasappel, buffel mozerella en baba ganous
Vlees
- dungesneden diamanthaas, truffelmayo, italiaanse harde kaas en rucola
- kipdijfilet met appelmango chutney, bos ui
- pittige pruimenchutney, gehaktbrood en komkommer
- ham van bambrugsbig, dragonmayo en bosui en rucola
Vis
- wasabi mayo, komkommer, geroosterde sesam en zalm
- makreel-appelsalade, komijn en little gem
Salade
Keuze uit 2 van onderstaande salades
Salade Nicoise – Onze (duurzame) variant op de traditionele Nicoise met gestoomde haricots verts, aardappel, biologische eieren, cherry tomaatjes, fijngesneden paprika en gerookte makreel.
Linzen salade – Salade met de puy linzen, geroosterde bloemkool en paprika, romaine sla, met yoghurtsaus met komijn en munt
Gevulde groente salade – Zoete aardappel, bulghur, pecannoten, vijgen, feta, bosui ringen, balsamicosiroop en rode peper
Wilde spinazie geitenkaas- Salade met wilde spinazie, zoete ui, boterbonen, paprika en geitenkaas
Quiches
Keuze uit 2 van onderstaande quiches:
- Wilde spinazie, zalm (rauw), ricotta
- Champignons, spek, prei, dragon en chedder kaas
- Zongedroogde tomaat, geitenkaas, wortel
- Rode ui, blauwe kaas, peer, zwarte peper, plakken courgette
De porties quiche bestaan uit carré gesneden stukken van ongeveer 3×3 cm.
Optioneel
- Biologische Koffie/thee
- Zuivel (melk/karnemelk)
- Soepkommen, borden, bestek (1,25 euro p.p.)
Aflevering
- Bestellen vanaf 10 personen
- Leverkosten in Amsterdam 25 euro
- Non food wordt de volgende dag opgehaald (tenzij anders afgesproken